theme angleterre

 

 

 

 

 Voici notre gâteau du week end sur le theme de l'angleterre

Poichichade

Une petite poichichade pour l'apéro??

Ingrédient pour 6 personnes:

250g de pois chiches en bocaux
1 oignon
2 gousse d'ail
2 cuillère a soupe d'huile
Du thym
Du romarin
Persil
Sel, poivre

Peler l'oignon et couper le en deux.
Peler les gousses d'ail et les couper en quatre.
Mixer les pois chiche avec l'ail et l'oignon.
Saler et poivrer.
Ajouter l'huile d'olive afin d'obtenir une purée onctueuse.
Ajouter un peu de romarin, de thym.
Et parsemer de persil.
Server a température ambiante sur des tranches de pain grillés.

Tarte provençale aux 3 fromages

Ingrédient:

1 pâte feuilleté
1 poivron rouge
2 poivrons jaunes
2 petits poireaux
1 oignon
9 tranche de bacon
6 tranche de mozzarella
6 tranche de st nectaire
3 poignée de gruyère
Moutarde
Basilic
Sel, poivre
Huile d'olive

Peler et émincer l'oignon.
Épépinée et couper les poivrons en lanière ainsi que les poireaux en petit morceaux.
Couper les fromages en petit dés.
Préchauffer votre four a 180 degrés.
Dans une poêle huilée faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant puis ajouter les poivron et poireaux.
Saler, poivrer.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soient fondant.
Étaler votre pâte feuilleté dans un plat a tarte, puis badigeonner la de moutarde.
Étaler par dessus le mélange de légume puis ajouter par dessus les différents fromage.
Rajouter ensuite les tranches de bacon.
Saupoudrer de basilic puis enfourner pour 10/15 min.

Linguine aux chorizo,sauce aux champignon et a la créme

Ingrédient pour 4 personnes:

300g de champignon de Paris
2 gousse d'ail hachée
1 chorizo
125ml de vin blanc
50cl de crème fraîche épaisse
500g de linguine
Huile d'olive
Persil
Quelque copeaux parmesan
Sel,poivre

Couper en lanière ou petit dés les champignons.
Faire revenir dans une poêle les champignon avec un peu d'huile et l'ail hachée et un peu de persil.
Saler et poivrer.
Couper le chorizo en rondelle puis faites le revenir a sec dans une poêle bien chaude.
Verser le vin dans la poêle et porter a ébullition.
Baisser le feu et laissez mijoter 5 min.
Ajouter la crème fraîche,puis les champignon et le chorizo, et laisser mijoter 2 min.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes.
Mélanger les pâtes a la sauce puis ajouter par dessus quelque copeaux de parmesan.