Ingredient:
Pour 4 personne:
2 grosse aubergine
Huile d'arachide
Parmesan râpé
Pour la sauce tomate
1 oignon
2 bt de coulis de tomate
2 sucre
Huile d'olive
Persil, basilic.
Pour la sauce tomate:
Peler et émincer l'oignon le faire revenir dans l'huile puis ajoutez les deux coulis de tomate ainsi que les deux sucre, persil,basilic,sel et poivre.
Laissez mijoter une demi heure.
Pendant ce temps coupez les aubergine en fine tranche dans la longueur et les faire frire dans l'huile d'arachide.
Dans un plat a gratin mettez une couche de sauce tomate aubergine parmesan râpé et continuez jusqu'à épuisement des couches en terminant par le parmesan râpé.
Mettre au four a 180 degrés pour 15/20 min.
Pour 4 personne:
2 grosse aubergine
Huile d'arachide
Parmesan râpé
Pour la sauce tomate
1 oignon
2 bt de coulis de tomate
2 sucre
Huile d'olive
Persil, basilic.
Pour la sauce tomate:
Peler et émincer l'oignon le faire revenir dans l'huile puis ajoutez les deux coulis de tomate ainsi que les deux sucre, persil,basilic,sel et poivre.
Laissez mijoter une demi heure.
Pendant ce temps coupez les aubergine en fine tranche dans la longueur et les faire frire dans l'huile d'arachide.
Dans un plat a gratin mettez une couche de sauce tomate aubergine parmesan râpé et continuez jusqu'à épuisement des couches en terminant par le parmesan râpé.
Mettre au four a 180 degrés pour 15/20 min.
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