Sauce gribiche

 

Ingredient:
Pour 2 personne
3 oeuf dur
1/4 d'un petit de capres

1C a soupe de moutarde
 Huile d'olive
Sel poivre

Faire cuire les œufs 10 min(œufs dur).
Une fois refroidis séparée le blanc des jaunes.
Mettre dans un saladier les jaunes puis les écrasées a la fourchette versez 10 cuillère a soupe d'huile d'olive dans le jaune écrasé et rajouter la cuillere de moutarde.
Bien mélangez le tout énergiquement.
Coupez les blancs d'oeuf en petit dés ajoutez les câpres salée poivrez et mélanger.

Servir en accompagnement de pommes de terre bouillis légumes bouillis et poisson!!